四川廚房設(shè)備廠商
發(fā)布時(shí)間：2024-06-29 01:43:32
四川廚房設(shè)備廠商
廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
四川廚房設(shè)備廠商
多功能切菜機(jī)是廚房的理想機(jī)器，也是市面上運(yùn)用十分廣泛的一種切菜設(shè)備。而且它的切菜效果很好，可以保證切制的片，絲，塊規(guī)格大小基本一致。而多功能切菜機(jī)可以很好的解決這些問(wèn)題，省心省手。此外，這款設(shè)備它有可拆卸輸送帶，并且清洗十分的方便，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的衛(wèi)生死角，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以很大程度上減輕手工切制蔬菜可能導(dǎo)致的菜品污染問(wèn)題和可消除人工切制切到手的可能性。建議大家在維護(hù)的時(shí)候先要在使用前，地線應(yīng)牢固連接在地線標(biāo)記處，以確保人身安全。在這里還提醒大家的是在使用前，須要去檢查旋轉(zhuǎn)方向是否與標(biāo)記方向一致。否則，調(diào)整電機(jī)接頭。多功能切菜機(jī)要清洗干凈，去掉非蔬菜硬物(如釘子、石頭等)，以免損壞工具。要是還有不懂的問(wèn)題可以隨時(shí)撥打我們的電話來(lái)咨詢的。這里有在線客服人員接待你，不管是任何問(wèn)題都會(huì)幫你耐心去解答的。
四川廚房設(shè)備廠商
建造智能化中央廚房，首先要對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行升級(jí)。用主食生產(chǎn)線、全自動(dòng)洗切流水線、自動(dòng)分裝流水線、智能化自動(dòng)炒菜鍋等自動(dòng)化設(shè)備取代人工操作。據(jù)悉，目前還有企業(yè)引入了先進(jìn)的烹飪機(jī)器人，它能在生產(chǎn)過(guò)程中有效控制油溫，杜絕高溫產(chǎn)生有害物質(zhì)，且能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)投料、自動(dòng)翻炒，充分實(shí)現(xiàn)了高效烹飪、標(biāo)準(zhǔn)烹飪和科學(xué)烹飪。
四川廚房設(shè)備廠商
中央廚房和傳統(tǒng)廚房有什么不同:所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店冷藏。