上海廚房設(shè)備供貨
發(fā)布時(shí)間:2024-08-25 01:39:41
上海廚房設(shè)備供貨
一般中央廚房按功能通常分區(qū)為:原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。每個(gè)區(qū)域有不同的設(shè)備,可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置,按照中央廚房設(shè)備舉例如下:原材料預(yù)處理區(qū):蔬菜分揀清洗機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲(快)機(jī)、鋸骨機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。米飯加工區(qū):自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)等等。清洗消毒區(qū):自動(dòng)洗碗機(jī)、連續(xù)式洗菜機(jī)、根莖洗菜機(jī)、抽樣洗菜機(jī)、風(fēng)淋室、消毒儲(chǔ)存柜、消毒除臭靴柜等等。加熱調(diào)理區(qū):自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋等等。面食加工區(qū):通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體等等。熟食分裝區(qū):真空包裝機(jī)、金屬探測(cè)機(jī)、重量檢測(cè)機(jī)、給袋式包裝機(jī)等等。其他輔助設(shè)備。

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多功能切菜機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí),應(yīng)將工具取下,除去雜質(zhì),涂油保存。多功能切菜機(jī)的切菜質(zhì)量好,切菜長(zhǎng)度誤差小,并且它的切片厚度均勻,切菜組織新鮮,還會(huì)對(duì)纖維組織無(wú)損傷,效率高,操作方便,能耗低,還就有衛(wèi)生安全有效的優(yōu)點(diǎn)呢。是蔬菜加工業(yè)的理想設(shè)備。使人們節(jié)省了大量的勞動(dòng)力,為企業(yè)提供了便利的條件。作為我廠的主打產(chǎn)品,感謝新老客戶的大力支持,我們?cè)诒WC了產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性的同時(shí),讓利于廣大客戶,如果您有關(guān)于產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)問題也都是可以隨時(shí)來(lái)這里咨詢的。而且本機(jī)適用于加工各種包子、餃子,切碎各種根、莖、葉等原料。但是在買的時(shí)候也都是要去找正規(guī)的廠家的。這樣的話在個(gè)方面也都是有保障的,才可以滿足這些基本的優(yōu)點(diǎn)。

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中央廚房設(shè)備廠家在選擇時(shí)掌握一定的方法。比如很多客戶在選擇的時(shí)候不知道選擇哪個(gè)品牌,這讓他們很頭疼。其實(shí)選擇一個(gè)靠譜的品牌是很容易的,需要考慮中央廚房設(shè)備廠家的口碑。比如有些零件非常合格,對(duì)員工有嚴(yán)格的要求,還有專門的檢驗(yàn)部門來(lái)檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量,所以這些廠家非常值得考慮。選擇強(qiáng)勢(shì)的品牌,這樣才能保證質(zhì)量,買的耐久是硬道理。沒有完善的售后服務(wù),即使產(chǎn)品再好,也可能因?yàn)橐恍┎豢煽沽Φ脑蛟斐珊艽蟮膿p壞。中央廚房設(shè)備廠家正好提供智能中央廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、裝修、加工、制造、安裝和服務(wù)。

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中央廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些?現(xiàn)在的中央廚房已經(jīng)變得越來(lái)越流行了,因?yàn)樗浅5姆奖?,但是在中央廚房籌建之前,對(duì)于進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)是非常重要的,一份嚴(yán)謹(jǐn)和專業(yè)的中央廚房設(shè)計(jì)方案,才能夠保證它的安全有效的運(yùn)行,那么中央廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些呢?今天就給大家具體介紹下。 1、對(duì)于食品加工操作和儲(chǔ)存的地方,面積要大于三百平方米,并且這個(gè)面積還要和加工食品的數(shù)量和品種相適應(yīng),這個(gè)是中央廚房設(shè)計(jì)要特別注意的地方。2、對(duì)于用于原料,成品和半成品的工具,容器以及用具之類的物品,要具有明顯的標(biāo)識(shí),這樣才能好區(qū)分,同時(shí)還要保證存放的區(qū)域是分開設(shè)置的;3、在中央廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候,對(duì)于廠區(qū)的道路要采用瀝青或者是混凝土等的方便進(jìn)行清洗的硬質(zhì)材料進(jìn)行鋪設(shè),并且還要有良好的排水系統(tǒng)。

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中央廚房安全:首先中央廚房是一個(gè)安全隱患比較多的地方,所以要考慮安全的方方面面,電源,要離水遠(yuǎn)一點(diǎn),燃?xì)庖x易燃物遠(yuǎn)一點(diǎn),排水工作要做好,(布管一定要合理,要根據(jù)物理知識(shí)方面進(jìn)行布管,要好排水,防臭,易檢修)中央廚房通風(fēng):既然是中央中央廚房,肯定有幾面是不靠墻體的,那么要做好通風(fēng)排煙問題,油煙機(jī)肯定是必不可少的,安裝油煙機(jī)要請(qǐng)專業(yè)的安裝師傅來(lái)進(jìn)行安裝,(否則,稍微安裝不好就會(huì)遇到排煙問題),然后裝修設(shè)計(jì)中央廚房的時(shí)候要設(shè)計(jì)好通風(fēng)口,中央廚房是一個(gè)味道比較大的地方,通風(fēng)換氣非常重要!